【新闻中心】3·15再次敲响食品安全警钟 桥头排骨提醒创业者且行且珍惜

又是一年3·15,在互联网+的环境下,为餐饮业带来了改革的春风,但是常在河边走,哪有不湿鞋,某知名面包店被曝光食材以次充好,用肉粉松,代替肉松,这引起了消费者们的热议,随着新消费时代的来临,消费者对餐饮服务要求更多元化,我们如何提升店铺的管理和服务水平?这是桥头排骨小编想和大家探讨的。

让我们先回顾一下事情的始末,某上海顾客,因为着急上班,就去该面包店买了一直被推荐的两款面包,分别是“熏鸡肉肉松面包”和“辣味香松面包”,一口咬下去发现感觉不对劲,这和之前吃到的纯肉松完全不一样,而且还带有粉状物质。市面上的确存在着用肉粉松代替肉松的情况。两者均以畜、禽瘦肉为原料,经多种工序制作而成,但肉粉松添加了食用油脂和面粉,降低了成本。很明显,这位顾客买的面包使用的就是肉粉松。据了解,该面包店各个门店均参与了造假,损害了消费者的知情权和利益,最终不仅被责令停止违法行为,并且罚款15万元。


不知道今年的3·15,餐饮业又会刮起什么妖风?桥头排骨小编想在这里提醒广大的创业者,在餐饮市场,食品安全是重要的,我们制作美食,脑子里就想象着这是给我孩子做的,给自己家人做的,就不会以次充好,入口的东西,不怕你价格贵,就怕你质量不过关,即使化解了一次的风波,但是消费者事后回想起,还是会有一点小阴影吧,品牌形象会大打折扣,在餐饮市场搏斗,创业者们一定要且行且珍惜。

2018年对于餐饮行业来说,创业的黄金时期,桥头排骨小编倡议所有的创业者,要用匠心守护品质,桥头排骨也将以更专业的服务和完善的产品,为餐饮生意护航!

版权所有:秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司

联系方式:400-625-5889

总部地址:中国河北秦皇岛市海港区迎宾路83号泛亚大厦5楼